Lieu de récolte : Pyrénées orientales et moitié Sud-Est
Fleurs butinées : tire son nom de l'insecte piqueur Metcalfa qui produit un miellat récolté par les abeilles. 90% Metcalfa et 10% Lieree
Période récolte : juillet et août
Goûts : très liquoreux, fruité, goût long en bouche 

Pot en verre 500g