Boîte en fer remplie d'un assortiment de Berlingots de Carpentras.

• Assorti : Café, Citron, Orange, Anis, Melon, Cerise, Fraise et Lavande.

Boite en fer de 250g.

❤️ Le petit plus : Un souvenir d’enfance

Nous connaissons le berlingot comme LA sucrerie de Carpentras, mais saviez-vous qu’il était vendu au XVIIème siècle comme « médicament » ? Ou plutôt bonbon digestif, rafraichissant l’haleine des fumeurs ou employé pour lutter contre le mal de mer ?! Aujourd’hui de nouveaux arômes, autres que la menthe, sont venus moderniser cette confiserie. 

La légende raconte que c’est le Pape Clément V qui a inventé en 1310 le berlingot de Carpentras. C’est en 1844 que le 1er berlingot “moderne” fut créé à Carpentras par le pâtissier François-Pascal Long. Il aurait eu l’idée d’utiliser le sirop d’égouttage des fruits confits, qu’il fit cuire, le parfuma à la menthe et eut l’idée de décorer la pâte avec un sucre blanchi. Il découpa ensuite la pâte encore chaude avec des ciseaux pour lui donner la forme que nous connaissons aujourd’hui.