Notre filière regroupe aujourd’hui 4 apiculteurs.trices : Jean SILVAIN, Paul Bonnafé, Antoine Riondet et Adeline SILVAIN. Ils produisent à eux 4 autour de 10 tonnes de miel de lavande de grande qualité pour la nougaterie. Ils transhument leurs ruches sur le plateau de Sault et dans l’enclave des Papes.