Mit der Erweiterung der Europäischen Union nach Süden, sieht sich die provenzalische Früchteerzeugung einer starken Konkurrenz ausgesetzt. Die Landwirtschaft und ihre Landwirte leiden. Die ersten Auswirkungen der Globalisierung spürt man auch in der Landwirtschaft in der Vaucluse. In einem Jahr verlangt man von uns unsere Traubenernte zu vernichten. Das ist der entscheidende Punkt. Es muss eine Alternativlösung gefunden werden, um weiterhin von unserer Landwirtschaft leben zu können. Bis zum Jahr 2000 ernteten wir unsere Mandeln per Hand mit Hilfe von Stangen und Netzen, die auf den Boden gespannt waren.