Du miel, notre Essentiel

Être apiculteur est plus qu’un métier c’est une vocation. La difficulté de cette activité réside dans la fragilité de l’abeille qui est agressée de toute part. D’un côté les conditions climatiques qui peuvent affaiblir les colonies et d’un autre côté les pesticides.

Notre engagement nous pousse à produire un miel de qualité qui colore, parfume et rend notre nougat si unique.

Notre filière regroupe aujourd’hui 3 apiculteurs : Jean SILVAIN, Paul Bonnafé et Cyril Folton. Ils produisent à eux 3 autour de 7 tonnes de miel de lavande de grande qualité pour la nougaterie. Ils transhument leurs ruches sur le plateau de Sault et dans l’enclave des Papes.