HERZLICH WILLKOMMEN

IN DER WELT VON SILVAIN

Öffnungszeitpläne: jeder Tag 10h-12h / 14h-18h

„Als Hüter der Tradition möchten wir Ihnen unseren Beruf, das Handwerk der Nougatherstellung, vorstellen. Zwischen der Ebene von Comtat Venaissin und dem Mont-Ventoux, in der schattigen Kühle hundertjähriger Platanen, befindet  sich die Ortschaft Saint-Didier mit unseren Mandelplantagen und unseren Bienenstöcken. Die Verbundenheit mit unserer Region und Historie ist der Grund dafür, dass wir Süßwaren höchster Qualität herstellen, die durch eine edle Mischung aus Mandeln und Honig optimal verfeinert werden. Unser Weg ist seit jeher in der landwirtschaftlichen Welt zu finden. Die Entstehung dieses neuen Berufes des Nougatiers im landwirtschaftlichen Bereich ist durch die Bindung an diese Werte geprägt worden.“

Die SÜSSEN Köstlichkeiten von Silvain

Seit mehr als 25 Jahren kreieren Philippe und Pierre zusammen mit ihren Ehefrauen Claudine und Remedios ihr Confiseriesortiment. Dieses besteht heute vorwiegend aus 12 Nougatvariationen, von den traditionellsten wie dem dunklen und weißen Nougat bis hin zu den innovativsten, die Nougatkreation Aprikose-Feige-Pistazie, Spekulatiusnougat oder auch Nougat mit schwarzen Oliven zum Aperitif. Schließlich werden Sie auch die Polissons kennenlernen, die 7 verschiedenen Fruchtpasteten, die knackigen Mandelkekse, die Schokoladen…

Ein Handwerk, eine Familie…